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【新品發(fā)布】固態(tài)油脂中合成抗氧化劑的提取神器

更新時間:2023-05-19 點擊次數(shù):1033

固態(tài)油脂中

合成抗氧化劑的提取神器

我國廣泛使用的合法的油溶性合成抗氧化劑主要有4種:沒食子酸丙酯(PG)、叔丁基對苯二酚(TBHQ)、叔丁基對羥基茴香醚(BHA)和2,6-二叔丁基對甲酚(BHT)。其作用主要是減緩食用油脂(包括含油食品中的油脂)氧化變質(zhì)的速度,最大添加xian量(以油脂中的含量計)均為200mg/kg。

目前,合成抗氧化劑的檢測大多基于GB 5009.32-2016《食品安全國家標準 食品中9種抗氧化劑的測定》,其中用于液相色譜檢測的預(yù)處理技術(shù)為多次液液萃取結(jié)合C18固相萃取或凝膠滲透色譜法(GPC)。

國標預(yù)處理技術(shù)的缺點

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效率低

每次樣品預(yù)處理操作僅能處理1個樣品。

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有機溶劑消耗量大

單次預(yù)處理就要消耗大量的有機溶劑。

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操作繁瑣

多次液液萃取法,需要多次震蕩離心、吸取分層液體等操作,費時費力。

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GPC法需要昂貴的專用儀器

凝膠滲透色譜儀,以及專用耗材——凝膠滲透色譜柱。色譜柱損耗也較快,成本高昂;且流過滲透色譜收集的溶液量比較大,最后單次對幾十毫升溶液進行濃縮蒸干,對實驗人員危害也較大。

這些都導(dǎo)致最終的檢測結(jié)果回收率較低,重復(fù)性較差。

月旭科技新研發(fā)推出的液相色譜法測定固態(tài)油脂中4種合成抗氧化劑(PG、TBHQ、BHA、BHT)——預(yù)處理專用方法包AS-1產(chǎn)品,從常溫下呈固態(tài)的食用動植物油脂和含油食品提取的固態(tài)油脂樣品中,同時提取、分離和凈化這4種合成抗氧化劑,以用于液相色譜檢測。

本方法包的主要優(yōu)勢

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預(yù)處理成本低

無需昂貴的儀器和耗材,僅需實驗室常規(guī)儀器和耗材。

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操作簡便

主要操作類似于QuEChERS,無需多次液-液萃取等繁瑣的操作。

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預(yù)處理效率高

可同時對多個樣品進行預(yù)處理操作,使用本文方法包(AS-1型)最短耗時可控制在30min內(nèi)。

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有機溶劑用量少

單次預(yù)處理操作可控制在20mL以內(nèi)。

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安全環(huán)保

無需對大量有機溶劑進行蒸發(fā)濃縮的操作,減小對實驗人員的危害。

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凈化效果好

能去除95%以上的油脂成分,可有效防止污染和堵塞液相色譜柱,避免對儀器的損害。

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回收率高、穩(wěn)定性好

一般情況下,PG、TBHQ、BHA的回收率在80%~105%之間,BHT的回收率在70%~90%之間,各自回收率的重復(fù)性RSD<5%。

典型液相色譜檢測條件

微信截圖_20230518135436.png

液相色譜柱

分析柱:月旭Ultimate® XB-C18色譜柱,4.6mm×250mm,5μm,(貨號:00201-31043)。

保護柱:月旭Ultimate® XB C18,4.6mm×10mm,5μm,(貨號:00808-04001)(配不銹鋼保護柱柱套,貨號:00808-01101)。

流動相

A相:含1%乙酸的40%乙腈水溶液;

B相:含1%乙酸的乙腈。

梯度洗脫程序

微信截圖_20230518135531.png

流速

1.0mL/min;

檢測波長

280nm;

柱溫

35℃;

進樣體積

20μL。

產(chǎn)品應(yīng)用數(shù)據(jù)

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